Descrizione
| Collezione Platino |
Vini Bianchi |
| Area di produzione | Regione Abruzzo – Zona montana della provincia dell’Aquila |
| Denominazione | Terre Aquilane Chardonnay IGP |
| Vintage | 2014 |
| Bottiglie per anno |
7500 |
| Tipo di bottiglia | Borgognotta 750 ml |
| Tipo di uva | 100% Chardonnay |
| Area di piantagione | Goriano Valli zona montagnosa a 700 m s.l.m. |
| Età del vigneto | 10 anni |
| Composizione del suolo | |
| Epoca di raccolta | |
| Piante per ettaro | |
| Vinificazione | |
| Affinamento | 6 mesi in barrique |
| Caratteristiche | Questo vino presenta una gradevole trama di profumi che variano dalla frutta esotica al fiore della ginestra. Molto ricco elegante e persistente in bocca con buona sapidità. |
| Gradazione | 14% vol. |
| Acidità | 5,0 g/l |
| Colore | Giallo paglierino carico, con riflessi dorati |
| Bouquet | Fruttato bouquet floreale |
| Gusto | |
| Retrogusto | Sentore di bacche, di vaniglia e di spezie. |
Il nostro sommelier Gennaro Buono vi suggerisce
Servire ad una temperatura di 10-12° C. senza alcuna decantazione. Questo vino si abbina bene a piatti e tradizionali e piatti internazionali.
Servire ad una temperatura di 10-12° C. senza alcuna decantazione. Questo vino si abbina bene a piatti e tradizionali e piatti internazionali.
Il nostro chef vi raccomanda
Pasta e fagioli con le cozze, risotto con asparagi, rotoli di cavolo con curcuma, ananas e prosciutto, insalata di avocado, insalata nizzarda, salmone in crosta con zucchine, piatto di pesce con gamberetti e ostriche
