Baronia di Carapelle Pinot Nero Feudi d’Avalos 2012 – cassa da 6 bottiglie

246,00

Prezzo per bottiglia € 41,00
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La Baronia di Carapelle era un importante dominio, ceduto nel 1579 da Costanza Piccolomini alla famiglia Medici, che regnò su queste terre fino al 1743 e lo portò a raggiungere il suo massimo splendore. Dai vigneti di montagna siti in questo territorio provengono le uve dalle quali sono ottenuti gli eccellenti vini Chardonnay e Pinot Nero IGP Terre Aquilane.un importante dominio che nel 1579 fu ceduto da Costanza Piccolomini alla famiglia Medici, che regnò su queste terre fino al 1743 e in questo periodo raggiunse il suo massimo splendore. Dai vigneti di montagna siti in questo territorio provengono le uve dalle quali sono ottenuti gli eccellenti vini Pinot Nero e Chardonnay IGP terre Aquilane.

Descrizione

Collezione Platino
Vini Rossi
Area di produzione Zona montana della provincia dell’Aquila Regione Abruzzo
Denominazione  Terre Aquilane Pinot Nero IGP
Vintage  2012
Bottiglie per anno
 6200
Tipo di bottiglia  Borgognotta 750 ml
Tipo di uva  Pinot Nero 100%
Area di piantagione  Goriano Valli zona montagnosa a 700 m s.l.m.
Età del vigneto  10 anni
Composizione del suolo
Epoca di raccolta Settembre
Piante per ettaro
Vinificazione
Affinamento  12 mesi in botte e 12 mesi in bottiglia
Caratteristiche
Gradazione  14% vol.
Acidità  5,2 g/l
Colore Rosso rubino brillante
Bouquet Fruttato bouquet floreale
Gusto
Retrogusto  Sul finale è accattivante, con note di pepe e chiodi di garofano

 

Ornamento 01
Il nostro sommelier vi suggerisce
Servire ad una temperatura d 16-18 ° C in bicchieri di media larghezza per esaltare il bouquet. Perfetto da degustare in buona compagnia, soprattutto abbinato a carni alla brace e piatti con funghi porcini.
Ornamento
Ornamento

Il nostro chef vi raccomanda
Tagliolini ai funghi porcini, tagliolini ricotta e funghi, risotto ai funghi porcini e taleggio, caprino semistagionato, straccetti di manzo con lardo e funghi porcini, tagliata con rosmarino, tartare di manzo

Tagliolini ai porcini  Tagliolini ricotta e funghi  Risotto funghi e montasio  Caprino stagionato   Straccetti di manzo con lardo e funghi porcini  Tagliata al rosmarino   Tartare di manzo

Ornamento 04

Informazioni aggiuntive

Peso 9.50 kg
Dimensioni 32.50 × 25.00 × 17.00 cm